3月14日(火) この日の放送内容へ

アカモクのごま酢あえ

橋本幹造さん(日本料理店主)

材料・作りやすい分量

  • アカモク(生)200グラム
  • ごまだれ(市販)200ミリリットル
  • ポン酢しょうゆ(市販)100ミリリットル
  • 砂糖大さじ3

下準備

  1. アカモク(生)は、湯がいておく。

作り方

  1. アカモク(生)を、ごまだれ(市販)・ポン酢しょうゆ(市販)、砂糖と混ぜ合わせ、冷蔵庫で一晩おく。
    ※ごまだれとポン酢しょうゆの割合は、2:1がおすすめ。