5月1日

解決!ゴハン たっぷり野菜の彩りソテー

ゲスト:大原千鶴さん(料理研究家)

「野菜中心の食生活にしているけれどレパートリーが少ない。一度にいろいろな野菜を使った料理が知りたい」というリクエストにこたえます。大原さんの提案はいろいろな野菜をいっしょに蒸し焼きにする「彩りソテー」です。調味料はしょうゆだけというシンプルな味つけで野菜のうまみをしっかりと味わえます。

たっぷり野菜の彩りソテー

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春にんじんの梅干しあえ

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