9月13日

ピカピカ☆日本 富士の恵みが育む!ニジマス

世界遺産・富士山のふもと富士宮市は、ニジマスの生産量日本一。養殖場に流れる「富士山の雪解け水」がニジマスたちを育んでいます。ただ「富士宮やきそば」が有名すぎて、ニジマスの知名度はまだまだ低い。地元関係者は、全国の人に知ってもらおうと挑戦を続けています。そのひとつが、養殖場が開発した巨大ニジマス「紅富士(あかふじ)」。大きさは通常のニジマスの3倍。さっぱりとした上質な味わいが評判で、各地高級レストランなどからの注文も増えています。その味を堪能します!

中継場所:静岡県富士宮市

番組で紹介したピカピカなモノ

「ニジマス」

リポーター:藤原薫さん