9月14日

ピカピカ☆日本 深海名物!タカアシガニ

駿河湾で世界最大の甲殻類といわれる「タカアシガニ」の漁が解禁しました。沼津市・戸田のカニ料理専門店の生けすでは、数百匹ものタカアシガニを見ることができます。深海に生きるカニなので、生けすの水を低温かつ清潔に保ち、体力の回復を待ってからが食べごろとなります。さらに、「タカアシガニ職人」がおいしいカニを見極める“目利き”を行い、どんな料理に向いているかを吟味します。中継ではタカアシガニの“知られざる難しさ”にスポットをあてつつ、地元でしか味わえない新鮮グルメを満喫します。

中継場所:静岡県沼津市

番組で紹介したピカピカなモノ

「タカアシガニ」

リポーター:藤原薫さん