9月25日

ピカピカ☆日本 日本有数のそばの町!“新そば”のおいしさの秘密

9月、日高山脈のふもとに広がる新得町では「新そば」の収穫が始まります。新得町のそばは、香り高くふっくらと甘いのが特徴で、全国のそば品評会で、4度も最高賞を受賞しています。今回はそば畑のすぐ目の前にあるそば店を訪ね、職人さんが丁寧に打ったそばを堪能。そして職人さんの指導のもとで、そば打ちを体験。さらにデザートには、新そばのソフトクリームも。新得の旬の味覚、新そばを味わいつくします。

中継場所:北海道新得町

番組で紹介したピカピカなモノ

「新そば」

リポーター:藤原薫さん