10月11日

ピカピカ☆日本 見てよし!食べてよし!食用菊

山形県寒河江市では、黄色や赤色の食用菊の収穫が真っ盛りです。なかでも有名なのが、日本一の生産量を誇る「もってのほか」という品種。特徴的なのはストローのような筒状になっている花びらにあります。この形から生まれる独特の食感を生かした食用菊の楽しみ方を番組ではご紹介します。

撮影場所:山形県寒河江市

番組で紹介したピカピカなモノ

「食用菊」

リポーター:藤原薫さん