10月26日

ピカピカ☆日本 丹後の秋の風物詩「アオリイカ」

京都・丹後半島に位置する伊根町。ここは1階が舟のガレージ、2階が住居になっている舟屋が有名な町です。風情ある伊根町で、この時期、人気なのが、旬を迎えるアオリイカ。秋のアオリイカは、身が厚く、甘い味が特徴です。
地元の人たちは、漁のあと、すぐに天日干しにし、「塩いか」と呼ばれる保存食にします。元気な地元の人々とともに、おいしい食べ方を紹介します。

中継場所:京都府伊根町

番組で紹介したピカピカなモノ

「アオリイカ」

リポーター:藤原薫さん