11月6日(月) この日の放送内容へ

ピーナッツ鍋

井上浩義さん(慶應義塾大学 教授)

材料・4人分

  • 薄皮付きピーナッツの粉末20グラム
  • かつおだし400ミリリットル
  • 鶏むね肉320グラム
  • 白菜220グラム
  • にんじん60グラム
  • 小松菜80グラム
  • 豆腐1丁
  • 適量

作り方

  1. ピーナッツの粉末とかつおだしを合わせる。
  2. 野菜、肉、豆腐を入れて煮る。
  3. 塩で味をととのえる。