11月9日(木) この日の放送内容へ

れんこんと豆乳のドリンク

パン・ウェイさん(料理研究家)

材料・2人分

  • 豆乳(無調整)250ミリリットル
  • れんこん50グラム
  • はちみつ大さじ1
  • 適量

作り方

  1. れんこんを皮ごとすりおろす。
  2. 小鍋に豆乳を入れて沸騰させ、(1)を加えて弱火で約2分間煮る。
  3. 粗熱が取れたら、はちみつを加えてよく混ぜる。
  4. 器に注ぎ、皮をむいて薄切りにした梨をのせる。