11月13日

ピカピカ☆日本 甘くて超ネバネバ! 絶品 自然薯(じねんじょ)

福井県南西部にあるおおい町〔旧・名田庄(なたしょう)村地区〕は、“自然薯”の名産地です。“名田庄自然薯”と呼ばれ、十数度に及ぶ糖度と、強い粘りが特徴です。畑で栽培され、11月下旬から収穫の時期を迎えます。
もともと、この町では自生の自然薯がよくとれていましたが、地域の農家が試行錯誤の末、栽培を成功させました。今回は、そのユニークな栽培法や、とれたての味わいをお伝えします。

中継場所:福井県おおい町

番組で紹介したピカピカなモノ

「自然薯」

リポーター:藤原薫さん