11月16日

ピカピカ☆日本 いろんな味が楽しめる!今津の柿

色鮮やかでピカピカツヤツヤの「柿」。滋賀県高島市今津町では、なんと10種類以上もの「柿」を栽培しています。「富有柿」や「平核無」など全国的にメジャーな品種に加え、果肉が堅くしまり歯ごたえを楽しむ地元の西村さんの庭で発見された「西村早生」や柿のイメージを覆すようなジューシーでサクサクした食感の「太秋」など、ニーズに合わせて多品種を栽培。長期にわたり「柿」を楽しむことができます。こだわりの渋抜き作業も体験。実りの秋、びわ湖を渡る爽やかな風が吹く畑で「柿」を味わい尽くします!

撮影場所:滋賀県高島市

番組で紹介したピカピカなモノ

「今津の柿」

リポーター:藤原薫さん