11月16日(木) この日の放送内容へ

さきいかと切り干し大根のキムチあえ

ほりえさわこさん(料理研究家)

材料・2人分

  • 切り干し大根30グラム
  • 白菜キムチ50グラム
  • さきいか30グラム
  • ごま油大さじ2分の1
  • しょうゆ少々
  • 白ごま適量

作り方

  1. 切り干し大根を手早くもみ洗いして5分間おき、約5センチに切る。
  2. キムチは食べやすい大きさに切る。さきいかは切り干し大根と同じくらいの長さにする。
  3. (1)と(2)、キムチの汁を合わせ、Aを加えてしっかりと混ぜ、白ごまをふる。