12月12日(火) この日の放送内容へ

リエット

松井まり子さん(グラフィックデザイナー/料理研究家)

材料・4人分

  • 焼き鳥(たれ)1本
  • 生クリーム大さじ3
  • 黒コショウ適宜
  • バゲット1枚
  • パセリ適宜

作り方

  1. 焼き鳥を串からはずし、包丁でたたく。
  2. 生クリームを加えて、さらになめらかになるまでたたく。生クリームは大さじ1ずつ、3回に分けて加える。
  3. なめらかになったら、黒こしょうを混ぜ合わせる。
  4. バゲットにぬり、パセリを散らす。