1月17日

ピカピカ☆日本 有明海 冬の味覚ハゼクチ

うまい!しかも日本最大級!そんなハゼが佐賀で水揚げされています。全長55センチにも及ぶその魚は【ハゼクチ】。日本では有明海と八代海だけに生息する魚で、産卵シーズンの2月を控え今が旬!地元では天ぷらや刺身にして楽しまれています。今回お届けするピカピカは、この有明海の冬の味覚・ハゼクチ。それにしてもハゼクチとは一体どんな魚なのか?今回、薫くんに課せられたミッションは有明海伝統の【棚ジブ漁】でみずから捕獲すること。果たして結果やいかに!

中継場所:佐賀県鹿島市

番組で紹介したピカピカなモノ

「冬の味覚・ハゼクチ」

リポーター:藤原薫さん