1月18日

ピカピカ☆日本 シャリシャリ食感!小城ようかん

ようかんの表面を覆う砂糖の結晶。シャリシャリとした食感のあとに来る、しっとり柔らかなあんの風味。佐賀県小城市のピカピカは、独特の見た目と食感が人気の「小城ようかん」!
今では全国的に少なくなった伝統製法で作られるようかんは、冬の今の時期が最もおいしく味わえると言われています。特徴ある食感を生み出す製造の裏側と、地元ならではのようかんの楽しみ方をお伝えします。

中継場所:佐賀県小城市

番組で紹介したピカピカなモノ

「小城ようかん」

リポーター:藤原薫さん