4月17日

キッチンセッション「ジャン=ジョルジュ・ヴォンゲリスティンさん」

世界の超一流シェフに(!)スーパーに並ぶごく普通の食材で(!)しかも、ぶっつけ本番&完全ノーカットで(!)料理を作ってもらう「キッチンセッション」。今回はニューヨークで12年連続三つ星に輝く、ジャン=ジョルジュ・ヴォンゲリスティンさん。「発想の魔術師」として世界の美食家たちを魅了してきたフレンチの巨匠が、献立に悩む皆さんのために、新しい料理のレシピを提案してくれました。

ターメリックラテ

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きのこソテーとアボカド、ごまソース

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削りブロッコリーサラダ ゆずこしょうヴィネグレットとゆで卵

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ふわふわヨーグルトパンケーキ フルーツとしそのソース

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専門家ゲスト:ジャン=ジョルジュ・ヴォンゲリスティンさん
ナレーション:市川展丈さん