4月23日

女のニュース 肉のかわりに!?いま注目の大豆ミート

最近、じわじわと注目を集めている“大豆ミート”
大豆から抽出されたたんぱく質を加工して作られ、まるで本物の肉のような食感の食べ物です。
今は開発が進み、牛肉・豚肉・鶏肉・・・さまざまなタイプの大豆ミートが販売されています。
また、ミンチタイプやフィレタイプ、ブロックタイプなど、使う料理に合わせた大豆ミートも販売されるなど、その種類は多岐に及びます。
番組では、大豆ミートに詳しい管理栄養士の方に、大豆ミートを限りなく肉の味に近づけるレシピを教えてもらいました。

トマトキーマカレー

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ゲスト:秋元才加さん(女優)、北澤豪さん(サッカー元日本代表)
リポーター:田村直之アナウンサー