5月22日

みんな!ゴハンだよ 牛肉の巻きずし

ゲスト:上田淳子さん(料理研究家)

兵庫県神戸市出身の料理研究家・上田淳子さんに地元にゆかりの食材から発想した料理を教えていただきます。兵庫県といえば有名なのは牛肉。そして実は瀬戸内海ののりも名産。そこで教えていただくのは、切り落としの牛肉を使った巻きずしです。牛肉の焼き方、味つけにもひと工夫があります。

牛肉の巻きずし さんしょう味

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牛肉の巻きずし わさびじょうゆ味

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牛肉の巻きずし からしソース味

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