5月24日

おでかけLIVE 足利のソウルフード ポテト入り焼きそば

足利には、ポテト入りの焼きそばというソウルフードがあります。一口大に切ったジャガイモを具にして、麺と一緒にソースで炒めたものです。大正時代、足利はジャガイモの産地で、ジャガイモとネギの炒め物がおやつ代わりに食べられていました。それが戦後発展して、より満腹感を味わえるポテト入りの焼きそばが生まれたそうです。町には20軒以上のポテト入りの焼きそばを出す店があり、それぞれがこだわりの味を競っています。中継では、特にこだわりの一軒を訪ねます。

中継場所:栃木県足利市

番組では「ポテト入りやきそば」を紹介しました。

リポーター:藤原薫さん