6月27日

みんな!ゴハンだよ 長崎の味 ハトシ

ゲスト:山脇りこさん(料理研究家)

長崎県出身の料理研究家・山脇りこさんにふるさとの料理「ハトシ」を教えていただきます。えびに塩やかたくり粉をつけ、パンではさんで揚げたもの。お盆やお正月、お祝いごとで人が集まるときなどにつくる料理です。

長崎の味 ハトシ

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なすの青南蛮漬け

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