6月28日

みんな!ゴハンだよ さけの青じそパン粉焼き

ゲスト:川島孝さん(フランス料理店総料理長)

身近な日本の食材をフレンチにうまく生かすことが得意なフランス料理店総料理長・川島孝さんにおすすめの一品を教えていただきます。この時期、多く出回る青じそを刻み、パン粉といっしょにさけの切り身にまとわせて焼いた香りのよい料理です。

さけの青じそパン粉焼き

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カラフルサラダ

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