7月4日

おでかけLIVE キャベツをエサにウニを養殖

神奈川県水産技術センターで生まれたキャベツをエサに育てたウニを紹介します。三浦海岸周辺の海に生息するムラサキウニは、実が少なく食用には向きませんでした。そこで、おいしいウニになるエサを探したところ、ウニはキャベツをよく食べることを発見、養殖に成功しました。7月には県内で販売を開始します。中継では、天然のウニとはひと味違う、「キャベツうに」を薫くんが、試食します。

中継場所:神奈川県三浦市

番組では「ウニ」を紹介しました。

リポーター:藤原薫さん