7月9日

「女性」×「ジモト」 アートの島のキッチン~香川県 豊島~(前編)

「ジモト」に根ざして、仕事に取り組む「女性」にスポットをあてるコーナー。
舞台は、瀬戸内海に浮かぶ香川県の豊島です。
瀬戸内国際芸術祭をキッカケに、アートの島として有名な豊島には多くの観光客がやってくるようになりました。中でも人気なのはアート作品でありながら、島の食材を使ったランチが食べられる、その名も「島キッチン」。その店長を務めるのが藤崎恵実さんです。観光客が多く訪れる場所でありながら、島の人々にも愛されるキッチンを目指しています。島のために頑張る藤崎さんを2回シリーズでお伝えします。

島キッチンの従業員は、みんな島のお母さんたち。観光客との出会いが、働くお母さんたちの楽しみになっているそう。さらに、藤崎さんが島キッチンで始めたのが、島のお誕生会。毎月、歌手やダンサーを呼んで、島民の誕生日を盛り上げます。もちろん観光客も大歓迎。毎月の誕生会が楽しみで、常連になった島のお年寄りもいるんだとか。島キッチンが、新しいつながりの場になっていました。

リポーター:春風亭昇々さん