7月10日

みんな!ゴハンだよ タンタン焼きそば

ゲスト:小澤善文(中国料理店シェフ)

ひき肉をピリ辛に炒めた肉みそを使った焼きそばを中国料理店シェフの小澤善文さんに教えていただきます。豚ひき肉とトーバンジャン、みじん切りの高菜漬け、にんにくなどを炒めた肉みそ「タンタンジャン」はさまざまな料理にお役立ち。これともやし、焼きそば、にらなどを炒め合わせたタンタン焼きそばは夏におすすめです。

タンタン焼きそば

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トマトと卵のタンタンジャン炒め

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