7月23日

みんな!ゴハンだよ じゃこピー煮&牛肉のしぐれ煮

ゲスト:髙橋拓児さん(日本料理店主人)

冷やしておいしい2種類の煮物のつくり方を京都の日本料理店主人・髙橋拓児さんに教えていただきます。ひとつはちりめんじゃこと下ゆでしたピーマン、もうひとつは牛肉と糸こんにゃくなどをしょうゆ、みりん、砂糖などで甘辛く煮たものです。暑い夏の日、冷蔵庫でキンキンに冷やして召し上がってください。

じゃこピー煮

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牛肉のしぐれ煮

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