9月5日

みんな!ゴハンだよ 鶏むね肉の焼きカツレツ

ゲスト:原宏治さん(イタリア料理店オーナーシェフ)

鶏むね肉のイタリア風カツレツをイタリア料理店オーナーシェフの原宏治さんに教えていただきます。鶏むね肉はたたいてからチーズの入った衣をつけ、油とバターで揚げ焼きにするのがポイント。オリーブ油などであえたトマトをのせ、煮つめたバルサミコ酢のまろやかな酸味とともにいただきます。プロのつくり方をぜひご家庭で。

鶏むね肉の焼きカツレツ

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