9月10日

みんな!ゴハンだよ きのこと切り干し大根の中国風炒め

ゲスト:村山瑛子さん(料理研究家)

煮物に使われることの多い切り干し大根を活用した、うまみのしみ出す炒め物を料理研究家の村山瑛子さんに教えていただきます。フライパンで豚バラ肉を焼いたところにたっぷりのきのこ、戻した切り干し大根、調味料を加え、中国風の味つけで炒め合わせた料理です。

きのこと切り干し大根の中国風炒め

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