9月18日

おでかけLIVE “イカの女王”ケンサキイカを味わい尽くせ

日本海で夏から秋にかけて旬を迎える「ケンサキイカ」。甘みの豊かさと身の弾力、そのおいしさから地元では「イカの女王」と呼ばれています。
今回訪ねるのは、山口県萩市内にある道の駅。より新鮮で活きのいい状態で味わってもらいたいと、生きたままの「活イカ」を網ですくい上げ、その場で刺身にしてくれます。真っ白く透き通ったケンサキイカの味はまさに絶品!旬の味覚、ケンサキイカの魅力をたっぷりとお伝えします。

中継場所:山口県萩(はぎ)市

番組では「ケンサキイカ」を紹介しました。

リポーター:藤原薫さん