10月3日

みんな!ゴハンだよ かぼちゃのニョッキ

ゲスト:舘野鏡子さん(料理研究家)

これからの季節におすすめ、かぼちゃを使ったホッとあたたまるパスタ、ニョッキのつくり方を料理研究家の舘野鏡子さんに教えていただきます。レンジにかけたかぼちゃ、じゃがいもを小麦粉と混ぜ、棒状にしてゆで、ニョッキをつくります。合わせるのはエリンギ、ベーコン、にんにく、牛乳などでつくるソース。パーティーなどにもおすすめですよ。

かぼちゃのニョッキ

印刷用ページ