2月19日

ハレトケキッチン ~斎藤工さんが食べたい、絶品“豆乳”料理~

あさイチが誇る新進気鋭の3シェフ(日本料理・篠原武将さん、中国料理・山野辺仁さん、フレンチ・秋元さくらさん)が、絶品レシピを披露するハレトケキッチン。今回はゲストの斎藤工さんが今いちばんハマっているという「豆乳料理」をたっぷり6品ご紹介しました!5分で作れるワンプレートランチから、超本格豆乳鍋に、低カロリーでうれしい豆乳デザートまで。飲むだけでなく、日々の献立にぜひ活用してほしい“簡単&ヘルシー&もちろんおいしい”豆乳レシピ集です!

秋元さくらさんの「豆乳とたらこのパスタ」

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山野辺仁さんの「鹹豆漿(シェントウジャン)」

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篠原武将さんの「豆乳うずみ豆腐」

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山野辺仁さんの「白マーボー豆腐」

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秋元さくらさんの「豆乳ブランマンジェ」

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篠原武将さんの「かぶとはまぐりの豆乳鍋」

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専門家ゲスト:篠原武将さん(日本料理店・店主)、秋元さくらさん(フランス料理店・オーナーシェフ)、山野辺仁さん(中国料理店・店主)
ゲスト:斎藤工さん