5月16日

おでかけLIVE 雪国に春をつげる山の恵み・わらび

わらびの生産量日本一の山形県にあって有数の産地として知られる小国町。豊富な雪どけ水で育ったわらびは粘りけが強く軟らかいのが特徴で、“上物わらび”として評判です。町内にはわらびが時間内で採り放題の「観光わらび園」が10か所あり、毎年5月中旬にオープンします。薫くんも地元のわらび採り名人にコツを教えてもらいながら収穫を体験。ピザなど地元ならではのわらび料理を味わい、旬を迎えたわらびの魅力を伝えます。

中継場所:山形県小国町

番組では「雪どけ水で育ったわらび」を紹介しました。

リポーター:藤原薫さん