5月21日(火) この日の放送内容へ

水ギョーザダブル

オイさん(料理研究家)

ギョーザの皮を2枚使うことで、独特なモチモチ感の「水ギョーザ」が作ることができます。

材料・2人前

  • ギョーザのタネ70グラム
  • ギョーザの皮24枚
  • シソ(お好みで)12枚

作り方

  1. ギョーザの皮全体に水をつけ、もう1枚を重ねる。お好みで皮の間に「シソ」などをはさむのもおすすめ。
  2. タネをのせ、包む。皮が2枚重なって厚みがあるので、タネの量は少し控えめに。
  3. 弱火で5分ゆでれば完成。