7月30日(火) この日の放送内容へ

カレー氷で作る“カレー風味の野菜スープ”

島本美由紀さん(食品保存アドバイザー/料理研究家)

材料・2人分

  • キャベツ100グラム
  • たまねぎ4分の1コ
  • ソーセージ2本
  • カレー氷適量
  • 適宜
  • 黒こしょう適宜
  • 400ミリリットル
  • 顆粒(かりゅう)コンソメスープのもと小さじ1

作り方

  1. キャベツはひと口大、たまねぎは薄切り、ソーセージは斜め薄切りにする。
  2. 鍋にAと(1)を入れて中火にかけ、5分ほど煮る。
  3. カレー氷を加えて、溶けたら塩、黒こしょうで味をととのえる。