9月3日

みんな!ゴハンだよ すりおろし野菜のミートボール

ゲスト:満留邦子さん(料理研究家)

すりおろした野菜を混ぜて、つくったあと、固くならず、栄養バランスもよいミートボールを料理研究家の満留邦子さんに教えていただきました。塩などを加えた合いびき肉とすりおろしたにんじん、たまねぎ、溶き卵、パン粉をよく混ぜ合わせ、だんごにします。オリーブ油でその表面を焼きつけてから、すりおろしたトマト、ウスターソースを加えて煮る料理です。手軽に野菜をとりやすくて、ヘルシーですよ。

すりおろし野菜のミートボール

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にんじんドレッシングのサラダ

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