9月11日

みんな!ゴハンだよ まかないチャイナカレー

ゲスト:菰田欣也さん(中国料理店オーナーシェフ)

四川料理の名手、菰田欣也さんのお店のまかない料理を教えていただきました。今回は中華風にアレンジしたカレー。豚ひき肉と、たっぷりの“ありもの野菜”を具材に、カレー粉と中華料理の調味料を入れて炒める“時短カレー”です。長時間煮込まないけど、うまみたっぷり!忙しいときにオススメのカレーです。

          

まかないチャイナカレー

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