2月25日(火) この日の放送内容へ

酒かすとベーコンのオムレツ

角田真秀さん(料理研究家)

材料・1コ分

  • オリーブ酒かす15グラム
    ※「オリーブ酒かす」のレシピ参照
  • 溶き卵2コ分
  • 一つまみ
  • ベーコン(薄切り/1センチ幅に切る)30グラム
  • 小さじ2
  • オリーブ油小さじ2

作り方

  1. ボウルにAを入れ、よく混ぜ合わせる。
  2. フライパンにオリーブ油を中火で熱する。(1)を加えて、菜ばしでかき混ぜながら好みの焼け具合になったら、半分に折りたたむ。