3月4日(水) この日の放送内容へ

カリフラワーライス

牧野直子さん(料理研究家)

材料・2~3人分

  • 米(洗ってざるにあげる)180ミリリットル(1合)
  • ターメリック小さじ2分の1
  • カリフラワー(細かく刻む)(大)4分の1コ分(150グラム)
  • バター大さじ2分の1
  • パセリ(みじん切り)少々

作り方

  1. 炊飯器の内釜に米を入れる。1合の目盛りまで水を入れ、ターメリックを加えてサッと混ぜる。カリフラワーをまんべんなく上にのせ、炊く。
  2. バターを加えて混ぜ、パセリを散らす。