3月5日(木) この日の放送内容へ

練乳オ・レ

鈴木樹さん(バリスタ)

材料・1杯分

  • コーヒー(極細もしくは中細にひく)17グラム
  • 120グラム
  • 牛乳80グラム
  • 練乳10グラム
  • オレンジの皮適宜

作り方

  1. Aを鍋に入れ、中火で煮立てる。
  2. (1)に牛乳を加え、鍋の中が温まるまで煮る。
  3. (2)を火からおろし、茶こしでこす。
  4. (3)に練乳を加え、お好みでオレンジの皮を香りづけに絞り、完成。