9月17日

みんな!ゴハンだよ 牛肉と油揚げでくるくる巻き煮

ゲスト:夏梅美智子さん(料理研究家)

見た目も楽しい牛肉の煮物を料理研究家の夏梅美智子さんに教えていただきました。薄切りの牛肉と下味をつけた油揚げを重ねて棒状に巻き、だし、しょうゆ、砂糖などの煮汁で煮からめます。食べやすく輪切りにすると、油揚げのきつね色と牛肉の茶色の渦巻き模様が断面に出現!お弁当にもおすすめのおかずです。

牛肉と油揚げのくるくる巻き煮

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