9月4日(月) この日の放送内容へ

芽ひじきのお手軽白あえ

田沼敦子さん(料理研究家)

材料・作りやすい分量

  • 木綿豆腐一丁(400グラム)
  • 芽ひじき(乾)7グラム
  • ごま油大さじ1
  • 小さじ1

作り方

  1. 芽ひじきは水洗いして、水をきる。
  2. 密閉容器に(1)を平らに敷き、その上に豆腐を置く。30分間以上冷蔵庫におく。
  3. スプーンで崩しながら、ごま油、塩を入れて混ぜ合わせる。