8月2日

みんな!ゴハンだよ レーズン昆布酢 活用レシピ

ゲスト:井澤由美子さん(料理家)

夏バテしそうなときにおすすめのさっぱりとした合わせ調味料とそれを使った料理を料理家の井澤由美子さんに教えていただきます。酢にレーズンと昆布を漬け込んだ「レーズン昆布酢」はまろやかな酸味と甘みでいろいろな料理に使える万能調味料。これを使って、混ぜずしなどをつくります。暑いときにも食が進みますよ。

レーズン昆布酢

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レーズン昆布酢で! 混ぜずし

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豚肉とみょうがの酢き焼き

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