11月17日（火） この日の放送内容へ

かぶとゆずのはちみつマリネ

尾身奈美枝さん（料理研究家）

材料・２人分

  • かぶ３コ
  • 塩小さじ２分の１
  • ゆず２分の１コ
  • はちみつ大さじ１と３分の１

作り方

  1. かぶは皮付きのまま縦半分に切り、５ミリ厚さに切り、塩をまぶして、５分間おく。
  2. ゆずは皮ごと３～５ミリ厚さのいちょう形に切り、（１）に合わせる。はちみつを加えてよくもみ、１５分間以上おく。