11月17日(火) この日の放送内容へ

かぶとゆずのはちみつマリネ

尾身奈美枝さん(料理研究家)

材料・2人分

  • かぶ3コ
  • 小さじ2分の1
  • ゆず2分の1コ
  • はちみつ大さじ1と3分の1

作り方

  1. かぶは皮付きのまま縦半分に切り、5ミリ厚さに切り、塩をまぶして、5分間おく。
  2. ゆずは皮ごと3~5ミリ厚さのいちょう形に切り、(1)に合わせる。はちみつを加えてよくもみ、15分間以上おく。