11月20日

グリーンスタイル シブいぞ甘いぞ 柿の秋

季節の味覚、「柿」の魅力をお伝えしました。

いろんな柿大集合

富有(ふゆう)

形は丸く、果汁が多い柿。日本で最も多く生産されています。

平核無(ひらたねなし)

タネがないのでとても食べやすい柿。四角い形が特徴。

太天(たいてん)

柿の中では最大級のサイズ。

富士(ふじ)

横から見ると、富士山のような形。

筆柿(ふでがき)

筆の毛の部分のような、ユニークな形。

秋王(あきおう)

タネがほとんどない、新しい品種です。

わが家で柿の鉢植え栽培!

多くの柿は2本植えないと実をつけません。初心者は1本で実がなる品種がおすすめです。「筆柿(甘柿:関東~九州)」や「平核無(渋柿:東北~九州)」などです。

専門家ゲスト:三輪正幸さん(千葉大学環境健康フィールド科学センター助教)