4月27日(火) 一覧へ戻る

トマトのマリネ

ごはんさん(訪問調理師)

ミニトマトを焼くことで、甘みが際立ちます。

材料・2人分

  • ミニトマト(赤・黄)約10コ
  • オリーブ油大さじ1
  • 一つまみ
  • レモン汁小さじ1
  • はちみつ小さじ1

作り方

  1. ミニトマトのヘタを取って、つまようじで2か所ほど穴をあけ、耐熱ガラス製保存容器に並べる。
  2. オリーブ油をまわしかけ、オーブントースター(1000ワット)で10分間焼く。
  3. 熱いうちに、塩、レモン汁、はちみつをかけ、混ぜ合わせる。