6月1日(火) 一覧へ戻る

かつおのカルパッチョサラダ

安井レイコさん(料理研究家)

材料・2人分

  • パック入りもずく酢1コ
  • オリーブ油小さじ1
  • かつおのたたき160グラム
  • ロメインレタス100グラム
  • たまねぎ2分の1コ(約40グラム)
  • 岩塩少々
  • ピンクペッパー適量

作り方

  1. パック入りもずく酢にオリーブ油を入れて混ぜ、ドレッシングを作る。
  2. 皿にロメインレタスを盛り、かつおのたたきの切り身、たまねぎのスライスをのせる。
  3. 1のもずく酢ドレッシングを回しかけ、岩塩とピンクペッパーをふる。