7月12日(月) 一覧へ戻る

ピーマンとちりめんじゃこの炒めもの

阿部由希奈さん(カレー店店主)

クミンシードを使った一汁三菜のレシピを紹介しました。

材料・2~3人分

  • ピーマン 3コ
  • ちりめんじゃこひとつかみ
  • クミンシード 小さじ1
  • 小さじ2分の1
  • 大さじ1

作り方

  1. ピーマンは縦半分に切り、種を取り除いて洗う。縦に細切りにする。
  2. フライパンで油を熱し、クミンシードを加える。
    しゅわしゅわと気泡が出てきたらちりめんじゃこを加えてさっと炒める。
  3. ピーマンを加え20秒ほど炒めたら、塩で味を整えて完成。