材料・２人分
- ちくわ４本
- きゅうり２分の１本
- A
- 酢大さじ１
- だし大さじ２分の１
- 砂糖小さじ４分の１
- しょうゆ小さじ４分の１
作り方
- きゅうりは縦４等分に切り、種を取り除く。
- ちくわの穴に（１）を詰める。４等分に切って器に盛り、混ぜ合わせたAをかける。
7月11日（月）
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ちくわきゅうりの甘酢がけ
藤井恵さん（料理研究家）
ちくわの穴にきゅうりを詰めるだけのお手軽レシピ。甘酢をかけることで、さっぱりと食べられます。おつまみにも子どものおやつにももってこいです。