材料・４人分
- A
-
- うるち米１．５合
- もち米１．５合
- 水６００ミリリットル
- 塩小さじ３分の２
- 甘納豆１００グラム
- 食紅少々
- B
-
- 黒ごま大さじ２分の１
- 塩大さじ２
- C
-
- 紅しょうが（お好みで）３０グラム
作り方
- うるち米、もち米は混ぜて洗い、３０分くらい水につけて水切りをする。甘納豆は手早く洗って水切りをする。
※もち米は水に長くつけすぎると柔らかくなるので注意。 - 炊飯器に水、塩、食紅を混ぜ、米を加えて炊く。炊き上がったら甘納豆を入れ、まぜる。
※甘納豆を入れてから少し蒸らすとなおよい。 - ご飯を器に盛り、黒ごまと塩を混ぜたごま塩（B）を振り、薄切りの紅しょうがをそえる。