材料・1人分
- 豚もも肉（かたまり）１５０グラム
- 酒小さじ１
- 塩少々
- マヨネーズ小さじ１
- サニーレタス６枚
- 大葉６枚
作り方
- 豚もも肉にフォークで穴をあける。
- １に酒、塩をもみこむ。
- さらに、マヨネーズをもみこむ。
- ラップで包む
- ラップの包み口を下にし、耐熱皿に入れて５００Wの電子レンジで２分３０秒。
- 上下をひっくり返してさらに１分。
- 電子レンジ内に５分放置。（余熱で火をれる）
※中が少し赤いようなら、さらに数分放置。 - 食べやすい大きさに切って、サニーレタス、大葉を添えて完成。
8月30日（火）
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豚もも肉のポッサム
岸村康代さん（管理栄養士）
疲労回復に必要なビタミンＢ１が豊富に含まれる「豚もも肉」を使ったレシピです。