8月30日(火) 一覧へ戻る

豚もも薄切り肉のポッサム

岸村康代さん(管理栄養士)

豚もものかたまり肉が手に入らなかったら、薄切り肉でもできます。

材料・1人分

  • 豚もも薄切り肉150グラム
  • 小さじ2
  • 少々
  • マヨネーズ小さじ1

作り方

  1. 豚もも薄切り肉に酒、塩をもみこむ。
  2. さらに、マヨネーズをもみこむ。
  3. うす切り肉を俵型(4~5等分、厚さ1センチ程度)にする。
  4. 耐熱皿に並べラップをする。
  5. 500Wの電子レンジで2分30秒。
    ※中が少し赤いようなら、数分放置。